Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Malzemeler: • 3 adet enginar • 1 su bardağı garnitür ben konserve kullandım • 1 küçük soğan • Dereotu Sosu için; • Yarım limon suyu • Silme tuz • 1 tatlı kaşığı şeker • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: Merhabalar, Öncelikle enginarları iyice suda yıkıyoruz, kararmaması için limon ile her yerini ovalıyoruz ve tencereye diziyoruz. Ayrı bir tavada ince doğradığımız soğanları zeytinyağı ile kavuruyoruz sudan geçirdiğimiz garnitürleri de soğanların üzerine ekleyip 5 dk. daha kavurup enginarların olduğu tencereye eşit bir şekilde dolduruyoruz. Hazırlamış olduğumuz sosu enginarların üzerine döküyoruz, enginarların üzerine geçmeyecek kadar su ekleyip orta ateşte enginarlar yumuşayana dek pişiriyoruz. Üzerine dereotu serpip soğuk bir şekilde servis yapabilirisiniz. Afiyet olsun :)